Professional Solutions
Bij COROOS ontwikkelen we plantaardige oplossingen die voeding toekomstbestendig maken. We werken met pure ingrediënten van peulvruchten, groenten en fruit en verwerken deze tot smaakvolle, functionele componenten voor de voedingsindustrie en foodservice. Van maaltijd- en soepbasissen tot groentepuree, peulvruchtenpasta’s, aquafaba en fruitpurees – wij leveren natuurlijke bouwstenen voor innovatieve producten en concepten.
Onder Solutions brengen we deze innovaties samen. Elke oplossing is ontwikkeld met een specifieke toepassing voor de voedingsindustrie of foodservice in gedachten — van hybride vlees tot hummus tot kant-en-klare peulvruchtencomponenten.
Legusol – Hybrid Meat Solution
Legusol is onze peulvruchtenoplossing voor hybride vlees. Een smaakneutrale, constante pH-basis die betrouwbare performance levert en direct inzetbaar is in productie.
- Constante kwaliteit: vaste droge-stof (%), geen seizoensvariatie; direct te verwerken, geen extra water nodig; 12 maanden houdbaar bij kamertemperatuur.
- Label-vriendelijk: E-nummervrij mogelijk, korte en eenvoudige declaratie op het etiket met herkenbare ingrediënten.
- Voedingswaarde: laag in verzadigd vet, hoog in vezels, minimaal bron van eiwit en mogelijke bron van vitaminen en mineralen.
- Duurzaam: past in de eiwittransitie; lage CO₂-footprint; lokale sourcing mogelijk.
- Technical support: ons team van engineers kan indien gewenst op locatie meedenken en ondersteunen bij verwerking en receptontwikkeling.
Chickpea Paste – Hummus Solution
100% gekookte kikkererwten met consistente droge-stof: een clean-label, vegan basis voor hummus, spreads en dressings, schaalbaar in professionele keukens.
- Kwaliteitsaspecten: vegan, allergeenvrij, GMO-vrij; geproduceerd in GFSI-gecertificeerde fabriek.
- Constante kwaliteit: stabiel droge-stof %, voorspelbare textuur en smaak, batch na batch.
- Flexibele structuur: van gladde tot grove structuur; eenvoudig aan te passen aan receptuur.
- Voedzaam: hoge nutritionele waarde; van nature hoog aan vezels en eiwitten.
Polybags – Foodservice & Industry Solution
Ready-to-(h)eat peulvruchten met ultra-constante kwaliteit in handige polybags. Direct inzetbaar — zonder weken of ontdooien — en 12 maanden houdbaar bij kamertemperatuur.
- Snel & efficiënt: geen week- of ontdooitijd; easy-open zip; opslaan bij kamertemperatuur.
- Constante aspecten: vegan, herkenbare ingrediënten, allergeen-, GMO- en listeriavrij.
- Assortiment: Peulvruchten (witte-, bruine-, zwarte-, rode kidney-, zwarte ogen-bonen, kikkererwten, linzen, witte bonen in tomatensaus) en doperwten.
Onze aanpak
Wij geloven dat innovatie begint bij de bron. Daarom werken we zoveel mogelijk met lokale teelten en korte ketens. Door de volledige grondstof te benutten, beperken we verspilling en behouden we de natuurlijke voedingskracht. COROOS staat voor eerlijke producten, lange-termijn samenwerking en maatschappelijke verantwoordelijkheid – van grond tot bord.
Onze unieke technologie zorgt ervoor dat structuur, bite, voedingsstoffen en smaak optimaal behouden blijven. Dankzij deze innovatieve bereidingsprocessen blijven onze producten minimaal 30 dagen houdbaar, zonder toevoegingen en met de versheid van een dagvers product.
Zo maken wij met onze Solutions niet alleen smaakvolle en functionele voedingsoplossingen mogelijk, maar dragen we ook bij aan een duurzamere en gezondere toekomst.
Productenportfolio
Blader door het complete COROOS-assortiment met groente-, fruit- en peulvruchtoplossingen in onze online catalogus.
